酒吧夜店七个超有名的鸡尾酒，你试过几个？

白天，你在996/007的电脑屏幕前被榨干了最后一颗脑细胞，晚上，脱下工人的标签，露出爱生活的自由本色，“夜生活”它定义了你的真实生活。无论你是放荡不羁，自由地喜欢路边凉拖烤鸡架啤酒，还是喜欢脱下西装和皮革，直接去东方一家私人风格的威士忌酒吧，酒吧和夜总会奖励总是真实地反映了帝都人民的各种生活本质。作为别人“美食荒漠”北京，我们独特的酒吧文化和鸡尾酒无与伦比（不接受反驳）。
由于去年疫情的影响，酒吧大奖不得不停办一年，但所有的等待都是为了更好的绽放，夏初，TimeOut2021年酒吧夜店大奖结束，年度鸡尾酒吧大放异彩。这个名单不仅是编辑们一杯一杯喝出来的，也是读者一票一票选出来的。不妨按照名单上的酒吧和鸡尾酒，吹着盛夏晚上的微风，一家一家喝。
Union带你去丝绸之路的摩登酒吧


北京瑜舍现代沙龙鸡尾酒吧Union开业后，它成为三里屯编辑的立足点之一——酒吧的整体设计参考了20世纪现代主义感性技术，陶艺家LucieRie该工作室巧妙地融合了日常生活、工作和社网络的多功能空间，在各种艺术品和展览的氛围中呈现出世界博览会的多样性。户外露台时尚优雅，以古丝绸之路为灵感的饮料选择，享受大都市的现代态度。

丝绸之路鸡尾酒共13款鸡尾酒，其中不乏惊喜。调酒师没有照搬鸡尾酒的国际标准recipe，以丝绸之路为灵感，通过异国情调的神秘香料，描绘出亚洲和远东的悠久魅力，带领你踏上古老传说的探索之路。

MistedMountain，一种用中国金酒制成的鸡尾酒。诗意的名字在人们的脑海中浮现出雾蒙蒙的山水墨画。这种酒的灵感的灵感所在。冷泡红茶和法国黑加仑利口酒带来温和的茶香和水果甜味。中国金酒搭配浓郁芳香的肉桂和八角形，在烟雾的衬托下唤起人们对乡村隐居生活的向往。

GoldenDariusSour，这款酒可以带你去亚洲和欧洲丝绸之路的中心波斯，这是游客和商人沿着古老的皇家道路旅行的地方。由于商人的贸易流动和文化交流，波斯的古代食谱融入了各种外国成分，也促进了国内产品的出口。这款酒使用了加勒比海（三岛海）的白朗姆和蜂蜜，以及波斯食谱中广泛使用的开心果、姜黄，表面的波斯图案充满了异国情调，让你想起了波斯迷人的面料和精致的手工艺品。味道在酸甜之间达到平衡，混合着淡淡的坚果香气，味道细腻。
Scandal三里屯殖民地风格酒吧“成人”饮品



不用说，自我Scandal三年前开业不仅仅是折桂。“年度新酒吧”，屡获“年鸡尾酒吧”，还是编辑们的心水吧。Scandal受19世纪欧洲殖民后热带地区的启发，将剩余的生活方式与热带习俗相结合，古典精致的欧洲元素与活泼的热带习俗相互碰撞，编织藤椅、高棕榈树、罗勒和柠檬草的气味，轻松、顽皮、独特的氛围让你仿佛在悠闲的东南亚街头。




酒吧作为酒吧与调酒师与客人之间的沟通方式，以及酒吧的灵魂，尤为重要。Scandal选酒很有意思。以地域性强的小众金酒和朗姆酒为酒单核心，打造了以金朗姆酒文化为重点的特色酒吧。同时，热带地区和欧洲原产的金酒也与Scandal灵感呼应。店内鸡尾酒采用低温慢煮、旋转蒸馏、离心澄清、冷泡提取等新型生产方法，以简单易懂的主要成分作为鸡尾酒的名称“简单化”。最近推出的夏季酒单搭配当地时令食材，充满了浓郁的生命气息。



ThaiGreenTea，这种绿色的鸡尾酒看起来很酷。它是由香水柠檬、茅草和泰国绿茶制成的。它酸甜可口，茶香浓郁，口感浓郁。这绝对是今年夏天最难忘的清新绿色。建议坐在绿色植物旁边喝。

MangoSagoPomemo，这是夏天街上甜点杨枝甘露“成人版”。芒果充满热带感，葡萄柚和椰奶融合在一起，以成人的方式（金酒）呈现，颜色清晰。果然，成年人的世界更快乐。
BubbleBar回归追溯鸡尾酒，向经典致敬


稳扎稳打的BubbleBar它一直是北京威士忌和鸡尾酒吧的标杆。厚厚的酒单和1000多种烈酒的选择使酒吧拥有大量的粉丝。在第九年，日本调酒的经理兼调酒师孙权做出了许多经典和创新的尝试，包括雾霾天的高周转率“北京雾霾”，根据威士忌产区、年份、品牌和不同年份的葡萄酒，制定不同主题的威士忌品尝套餐，让威士忌爱好者一次品尝各种威士忌之间的微妙差异。


近年来，随着客人对威士忌认知的加深，限量版威士忌和限量版威士忌也出现在酒柜上。酒吧和客人一直在一起成长，探索威士忌世界的美。除了威士忌，精选的香槟系列也为客人提供了更多的选择。当夜幕降临时，走进去BubbleBar，先用一杯丰富的“Bubble”香槟打开味蕾，没有比这更梦幻、更深刻的味觉体验了。今天的原创鸡尾酒Bubble回顾经典，逐一还原早期珍贵的经典鸡尾酒配方。


古典香槟鸡尾酒ClassicChampagneCocktail，酒友们在世界各地都能喝到的古典鸡尾酒，起初并不叫“香槟”，因为它是由威士忌制作的。直到1942年卡萨布兰卡电影RickBlaine我女朋友第一次点了这杯鸡尾酒，然后就知道了。用香槟制作的鸡尾酒甚至很容易记住它的名字。苦味的苦味，方糖的甜味与君都柑橘的香气碰撞，看着香槟杯里的酒冒着一个小泡泡，把我们拉到浪漫的北非黑白电影中。
VermouthCocktail，作为一个合格的酒鬼，没有人不知道Vermouth(俗称味美斯)AntonioBenedettoCarpano将优质葡萄酒、香料和白兰地混合在一起，使现代人熟悉Vermouth。烈酒带来的甜味使味美思大受欢迎，成为意大利人喜爱的餐前酒。这不是一杯惊人的酒，但你想不时喝一杯。

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